El ensayo de cuantificación de proteínas de Lowry se basa en el método de Lowry, descrito por primera vez en 1951. El método se basa en dos reacciones diferentes. La primera es la formación de un complejo de iones de cobre con enlaces amida, formando cobre reducido en soluciones alcalinas. Esto se denomina cromóforo de Biuret y suele estabilizarse mediante la adición de tartrato. La segunda reacción es la reducción del reactivo de Folin-Ciocalteu (fosfomolibdato y fosfotungstato), principalmente por el complejo de cobre reducido con enlaces amida, así como por los residuos de tirosina, triptófano, histidina, cisteína y cisteína de la proteína. El ion cobre monovalente cataliza esta última reacción.
El reactivo reducido de Folin-Ciocalteu es azul y, por tanto, detectable con un espectrofotómetro en el intervalo de 500 a 750 nm. La reacción de Biuret en sí no es muy sensible. El uso del reactivo Folin-Ciocalteu para detectar el cobre reducido hace que el ensayo de Lowry sea casi 100 veces más sensible que la reacción de Biuret por sí sola.
Información complementaria
Tamaños: 500 ml
Caducidad: 1 año
Tiempo de ensayo: 60 minutos
Reactivos: Reactivo A, Reactivo B, Reactivo C y Estándar proteico
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