Prueba rápida de enfermedades gastrointestinales foodproof® STEC LyoKit

para la seguridad alimentariaEscherichia coliambiental

lyoKit de cribado foodproof® STEC Se sabe que la Escherichia coli (STEC o VTEC) productora de toxina de Shiga, por ejemplo, E. coli O157, E. coli O145 o E. coli O104, causa diarrea, colitis hemorrágica (HC) y el síndrome urémico hemolítico hemorrágico (HUS) potencialmente mortal. Las CCTE se transmiten más comúnmente a través de la carne de vacuno cruda molida, la leche cruda o mal pasteurizada, los brotes y las hortalizas. El Foodproof STEC Screening LyoKit detecta los genes de toxina Shiga stx1 y stx2, incluyendo el alelo stx2f, así como el gen de la intimidad del factor de adherencia (eae) en una reacción PCR en tiempo real multiplexada. La detección de stx2f no es posible actualmente utilizando la norma STEC ISO / TS 13136.