Kit de prueba para cuantificación de ADN foodproof®

para la seguridad alimentariapara levadurasde moho

foodproof® LyoKit de cuantificación de levaduras y mohos Las levaduras y los mohos están ampliamente distribuidos en el medio ambiente y pueden entrar en los alimentos a través de equipos desinfectados inadecuadamente o como contaminantes transportados por el aire. Las levaduras y el moho frecuentemente se vuelven predominantes en los alimentos cuando las condiciones para el crecimiento bacteriano son menos favorables, por ejemplo, los alimentos con bajo aw, bajo pH, alta sal o alto contenido de azúcar. Por lo tanto, también se convierten en un problema en los productos lácteos. Los métodos microbiológicos convencionales para la detección, cuantificación e identificación de levaduras y mohos consumen mucho tiempo, y su realización puede llevar hasta 14 días. BIOTECON Diagnostics ha desarrollado un nuevo y único kit de detección y cuantificación, el LyoKit de Cuantificación de Levaduras y Moldes a prueba de alimentos, 5'Nuclease, para la cuantificación de levaduras y mohos en todo tipo de productos lácteos, incluyendo productos acabados y materias primas. El nuevo kit de análisis detecta y cuantifica el recuento total de todas las especies de levadura y moho en un tiempo de sólo 5 horas.