Liofilizador de laboratorio 10N

para la industria alimentariamóvil

Liofilizador : Se trata de un método técnico por el cual las sustancias que contienen humedad y que han sido congeladas previamente se secan en el vacío debido a la vaporización de la humedad. Las sustancias congeladas pueden conservarse bien durante mucho tiempo y volver a su estado anterior una vez regadas sin perder su... Alimentos básicos liofilizados Los alimentos básicos convenientes incluyen principalmente fideos instantáneos, arroz instantáneo, gachas convenientes, almejas, albóndigas, bollos, etc. En la actualidad, los métodos de secado para producir alimentos básicos convenientes incluyen principalmente el secado por aire caliente, el secado por microondas, el secado por aire caliente por microondas, el secado por congelación al vacío y otros similares Muchos estudiosos han comparado estos métodos de secado para encontrar que los alimentos básicos convenientes producidos por la tecnología de liofilización al vacío tienen un buen sabor, los nutrientes permanecen intactos, la rehidratación es buena, el efecto de secado es obviamente superior a otros métodos de secado, y es especialmente adecuado para la nutrición debido a la operación de baja temperatura. Fortalece la producción de alimentos. Las albóndigas de comida rápida obtenidas por Shao Wei y otros a través de la liofilización pueden sumergirse en agua caliente de 90~95°C durante 8~10min, y pueden mantener la forma y estructura originales de las albóndigas, y tienen una mejor disolución instantánea.