El ácido ascórbico o vitamina C es el antioxidante hidrosoluble natural más potente utilizado, habitualmente, para medir la capacidad antioxidante total (TAC). Está presente en muestras biológicas, como el plasma, y en muestras de alimentos como componente natural de frutas y verduras o como aditivo.
Utilice este estándar para comparar los resultados del dispositivo BRS (µC o BRS Value) con las unidades clásicas de capacidad antioxidante de Equivalentes de Capacidad Antioxidante de Vitamina C (CEAC).
MUESTRAS AGROALIMENTARIAS: 3 viales de estándar + Electrolito BRS.
MUESTRAS BIOMEDICAS: 3 viales de estándar. Se recomienda emplear PB o PBS para realizar las curvas de calibrado.