Reactivo en solución ST08002

de actividad biológicapara productos agroalimentariosEstándar de ácido gálico

El ácido gálico es un polifenol producido por las plantas, el cual presenta propiedades antioxidantes. Se utiliza habitualmente para medir la concentración de polifenoles totales, pero también podría emplearse para medir la capacidad antioxidante. Está presente en una amplia variedad de muestras de alimentos de origen vegetal. Utilice este estándar para comparar los resultados del dispositivo BRS (µC o valor BRS) con las unidades clásicas de capacidad antioxidante de los equivalentes de capacidad antioxidante del ácido gálico (GAE). MUESTRAS AGROALIMENTARIAS: 3 viales de estándar + Electrolito BRS. MUESTRAS BIOMÉDICAS: 3 viales de estándar. Se recomienda utilizar PB o PBS para las curvas de calibración.