El ensayo DPPH mide la capacidad antioxidante total (CTA) de compuestos capaces de transferir átomos de hidrógeno. El compuesto (DPPH-+) es un catión radical coloreado y estable de color púrpura que muestra un máximo de absorbancia a 517 nm. Los compuestos antioxidantes, capaces de transferir un electrón al DMPD-+, provocan una decoloración de la solución. Esta reacción es rápida y proporcional a la capacidad antioxidante de la muestra.
El kit de ensayo BQC DPPH es un ensayo fácil y altamente reproducible para comprobar la TAC de antioxidantes individuales en soluciones acuosas, en alimentos y bebidas.
Información adicional
Tamaños: 100,200 y 400 ensayos
Caducidad: 1 año
Almacenamiento: -20ºC, 4ºC y temperatura ambiente
Reactivos: Reactivo A, Reactivo B y Estándar (Trolox)
Material necesario: espectrofotómetro en placa de 96 pocillos
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