Una solución de DMPD a pH ácido, en presencia de una solución oxidante adecuada, puede formar un catión radical estable y coloreado (DMPD-+) que muestra una absorbancia máxima a 553 nm. Los compuestos antioxidantes capaces de transferir un átomo de hidrógeno al DMPD-+ apagan el color y producen una decoloración de la solución que es proporcional a su cantidad. Esta reacción es rápida y el punto final, que es estable, corresponde a una medida de la eficacia antioxidante.
Este kit mide la actividad antioxidante de los compuestos capaces de transferir átomos de hidrógeno.
Información complementaria
Tamaños: 100,200 y 400 tests
Caducidad: 1 año
Almacenamiento: -20ºC, 4ºC y temperatura ambiente
Reactivos: Reactivo A, Reactivo B, Reactivo C, Reactivo D y Estándar (Trolox)
Material necesario: espectrofotómetro en placa de 96 pocillos
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