La posibilidad de que los granos con gluten se mezclen con los ingredientes entrantes a través del contacto cruzado y acaben en el producto acabado es un riesgo real en la industria de procesamiento de granos. Proteja su marca sin gluten con TotalTarget for Gluten. Este primer LFD cuantitativo para la detección de gluten puede validar su plan de seguridad alimentaria garantizando que la contaminación por gluten en los ingredientes está por debajo de los criterios de aceptación, al tiempo que reduce la dependencia de las costosas y lentas pruebas de laboratorio y ELISA. Este kit está certificado por la AOAC y es aceptable para su uso según las normas de ausencia de gluten de la GFCO y la BRCGS.
Características principales
Resultado cuantitativo entre 4-35 ppm para cumplir con seguridad los criterios de aceptación de ausencia de gluten y los requisitos de etiquetado de los organismos reguladores
La prueba con lector mantiene todo el historial de registro de la prueba en el dispositivo y en TotalHub en la nube para facilitar la gestión de los datos de la prueba
prueba de punto de decisión de 5 minutos validada para maíz y otras matrices para obtener resultados rápidos
Sin alcohol en el proceso de extracción para una manipulación más segura
Flujo de trabajo común con las pruebas de micotoxinas EnviroLogix para maíz para reducir el tiempo y el esfuerzo en la realización de pruebas y la formación
Especificaciones de la prueba
Detecta: Gluten de trigo, centeno y cebada
Resultados en: 5 min
Matriz: Maíz, harina de maíz, harina de maíz, sémola de maíz, arroz, sorgo, soja, harina de masa
Límite de detección 4 ppm
Reactivos: Ninguno necesario (Extracción común con TotalTox)
Contenido del kit:
10 tiras reactivas
Tampones de extracción y dilución (el tampón DB9 requerido por Soya & Masa Flour es un artículo accesorio - ACC-118)
10 Tubos de reacción
20 Puntas de pipeta (1-200uL)
Tarjeta de código de barras Multi-Matrix - Lote específico del kit
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