La saturación de oxígeno (símbolo SO2) es una medida relativa de la concentración de oxígeno que se disuelve o transporta en un medio determinado como proporción de la concentración máxima que puede disolverse en ese medio. Puede medirse con una sonda de oxígeno disuelto, como un sensor de oxígeno o un optodo, en medios líquidos, normalmente agua. La unidad estándar de saturación de oxígeno es el porcentaje (%).
PH: El pH es una medida de acidez o alcalinidad.
El índice de concentración de iones de hidrógeno ((concentración de iones de hidrógeno)) se refiere a la relación entre el número total de iones de hidrógeno y la cantidad de sustancias totales en la solución. Se denomina comúnmente "pH", no "pH". Para la determinación del índice de actividad de iones de hidrógeno, el método cualitativo puede determinarse mediante el uso de un indicador de pH y un papel de prueba de pH, mientras que la medición cuantitativa del pH debe realizarse con un medidor de pH.
El ion nitrito, cuya fórmula química es NO-2, es un anión simétrico con longitudes de enlace N-O iguales. Tras la protonación, se produce el inestable ácido nitroso débil. El nitrito puede oxidarse o reducirse, y el producto depende en cierta medida del agente oxidante/reductor y de su fuerza. El ion nitrito es un ligando ambidentado, y se sabe que se une a los centros metálicos de al menos cinco maneras diferentes.El nitrito también es importante en bioquímica como fuente del potente vasodilatador óxido nítrico. En química orgánica, el grupo NO-2 está presente en los ésteres del ácido nitroso y en los compuestos nitro. El nitrito (principalmente el nitrito de sodio) también se utiliza en la industria alimentaria para curar la carne.El nitrato es un ion poliatómico con la fórmula molecular NO-3 y una masa molecular de 62,0049 u.
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