Autoclave de laboratorio Food-Tech ®

de vaporde carga superiormóvil

Las autoclaves de conservas TERRA Food-Tech® están diseñadas para la cocción, esterilización y pasteurización de alimentos envasados utilizando una sonda de temperatura colocada en una muestra de producto. Esto permite un perfecto control del proceso conservando las propiedades organolépticas y minimizando los posibles cambios en las características nutricionales del producto envasado. Beneficios Nuestras autoclaves verticales están disponibles en 5 modelos con capacidades desde 33L a 175L Rápida eliminación de microorganismos y esporas Contrapresión para evitar deformar o romper los envases Alta productividad para pequeñas empresas de alimentos envasados Permite la cocción del alimento durante el mismo proceso Enfriado rápido para evitar sobrecocinar el producto envasado Optimización del tiempo gracias al control directo sobre el valor F0 - P0 , garantizando la correcta pasteurización o esterilización Respeta las características organolépticas y nutricionales del producto Incluye: Sonda de temperatura para muestra, Kit perforador de tapas, Asesoramiento técnico y alimentario. Excelentes medidas de seguridad y de trazabilidad Fácil de usar, con pantalla táctil a color y memoria de hasta 50 programas Características principales Todas las autoclaves TERRA Food-Tech® pueden regular sus ciclos mediante los siguientes parámetros: Regulación de temperatura mediante sonda flexible corazón o sonda de cámara Soporte de presión ajustable hasta 2,1 Barg Programas con hasta 5 segmentos iniciales y 5 segmentos finales, regulables de forma independiente por tiempo, presión y temperatura. Regulación por F0 y por P0, con registro adicional de Σ%F0 y Σ%P0