Medio reactivo EL382

para microbiologíapara análisis de aguaEscherichia coli

Existen regulaciones estrictas para la presencia de E. coli/coliformes en las muestras de agua y alimentos. Esto se puede explicar por la importancia de estos gérmenes en la determinación de la seguridad del agua y los alimentos. A nivel mundial, el control de calidad para el consumo humano de agua y alimentos se basa en la detección y numeración de E. coli y coliformes. Los coliformes, Enterobacteriacae capaces de fermentar la lactosa, son bacterias presentes en la flora intestinal de humanos y animales de sangre caliente, en el suelo y el agua. Los coliformes sirven como evidencia de contaminación orgánica, ambiental o fecal. La contaminación fecal causada por coliformes procedentes de residuos animales se compone principalmente de Escherichia coli y Klebsiella termotolerante. E. coli puede contaminar el agua potable si el sistema de tratamiento de agua es inadecuado o en períodos de altas precipitaciones. Por tanto es esencial el control en la producción de agua y alimentos. Una alta tasa de contaminación puede llevar a la suspensión del suministro de agua y retirada de alimentos en los supermercados. En EE.UU. las recomendaciones de la EPA en la Regla de Coliformes Totales (TRC) son: • <1 000 UFC/100 mL para la calidad de agua de pesca y canotaje. • <100 UFC/100 mL para la calidad del agua de recreación. • <1 UFC/100 mL para la calidad del agua potable. 1. Simplicidad : Muy fácil de preparar en comparación con los medios de cultivo con base de agar. 2. Económico : sólo 2 mL/ensayo (en lugar de 10-20 mL de otros medios de cultivo).