Kit de prueba para la investigación SAT

de estrés oxidativopara animalesde poder antioxidante total

Dado que el poder antioxidante de la saliva es la primera defensa contra el desarrollo de una condición de estrés oxidativo, su determinación es particularmente útil. Una sustancia con capacidad antioxidante se define químicamente como una molécula con propiedades reductoras. Las propiedades reductoras no son una característica absoluta sino relativa, por lo que la elección de la molécula de referencia es importante. Si esta molécula es demasiado oxidante, el poder antioxidante de la saliva se sobreestimará porque también reaccionarán moléculas que en condiciones fisiológicas no suelen tener poder antioxidante. A la inversa, la elección de un oxidante demasiado suave dará lugar a una subestimación por la razón contraria. Se consideró apropiado elegir el ion férrico como molécula de referencia porque está presente en condiciones fisiológicas y, por tanto, un ensayo basado en él proporciona una estimación realista del poder antioxidante. El poder antioxidante de la saliva proporciona una indicación de los mecanismos fisiológicos y de la salud oral (J Oral Pathol Med. 2012, 41(9):649-661.). Se sabe que la disminución de las defensas antioxidantes de la cavidad bucal está relacionada con la aparición de enfermedades inflamatorias, como la periodontitis. Por otra parte, un poder antioxidante excesivo es un factor de riesgo reconocido para el desarrollo de la caries. La prueba SAT es una prueba fotométrica que puede utilizarse en entornos ambulatorios, de investigación y de farmacia en un sistema dedicado (FRAS5 y Mini SAT) o en cualquier laboratorio de análisis equipado con un fotómetro. La prueba se realiza con 10 µl de saliva en sólo un minuto.