Sistema de desinfección de alimentos UV-REFLEX-SCB

UVC

UV-REFLEX-SCB realiza una acción progresiva de descontaminación de bacterias aerotransportadas y moho presentes en el aire de las cámaras frigoríficas, mejorando las condiciones de conservación de los productos. Con el uso de UV-REFLEX-SCB, en particular, se consigue una mejor maduración, aspecto y calidad de la carne. El tratamiento se realiza aprovechando la constante circulación de aire forzado, (debido al flujo generado por el ventilador del sistema de ventilación), que pasa junto al dispositivo y se descontamina de microbios, antes de que entren en contacto con los productos dentro de las cámaras frigoríficas. El dispositivo no afecta al envejecimiento normal del producto, ya que sólo evita el crecimiento de microorganismos no deseados, es decir, los que se encuentran en el aire. UV-REFLEX-SCB puede permanecer encendido continuamente sin ningún problema, por lo que garantiza un nivel de carga microbiana siempre bajo control constante sin los altibajos, típicos de los sistemas de desinfección tradicionales. Gracias al uso de la tecnología UV-C, es posible aumentar la vida útil de los alimentos conservados en cámaras frigoríficas, sin desarrollar microorganismos resistentes y sin el uso de productos químicos, arriesgados de emplear y difíciles de biodegradar. El tratamiento UV-C es seco y en frío, no altera las características organolépticas de los alimentos ni su calidad, sino que evita la pérdida de producto por proliferación de bacterias y hongos y mejora la frescura, el sabor y el aspecto de los alimentos, sin deshidratación ni pérdida de peso. Se demuestra cómo, en la industria alimentaria, un mayor nivel de higiene permite un aumento consecuente y general de la calidad del producto.