Kit de reactivos en solución SQPE0 series
de control de calidadpara productos agroalimentariosde ácido cítrico

kit de reactivos en solución
kit de reactivos en solución
kit de reactivos en solución
kit de reactivos en solución
Añadir a mis favoritos
Añadir al comparador
 

Características

Tipo
en solución
Aplicaciones
de control de calidad, para productos agroalimentarios
Marcador analizado
de ácido cítrico, de proteínas, de ácido láctico, de cobre, de antocianinas, de glicerol, calcio, de fructosa, de ácido glucónico, de cloruro, de hierro, de magnesio, de sacarosa, de ácido tartárico, para acetaldehído, ácido acético, de dióxido de azufre, etanol, de catequinas
Método
de enzimáticos, de colorimetric

Descripción

El análisis enzimático es el método oficial para muchos parámetros importantes en el campo de la alimentación y las bebidas. Steroglass ofrece una amplia gama de analizadores multiparamétricos combinados con kits enzimáticos y colorimétricos capaces de determinar los parámetros más importantes del vino, el zumo de frutas, el vino ACETALDEHIDO Es el producto de la oxidación intermedia del alcohol etílico, antes de que éste se convierta en ácido acético. Al ser índice de la oxidación inicial del vino, es bueno determinar el acetaldehído a lo largo de la fase de elaboración del vino, y también en la fase de refinado, así como antes del embotellado. La determinación del aldehído acético es también muy importante durante la práctica de la microoxigenación (su concentración se mantiene constante) ÁCIDO ACÉTICO Es un producto de la oxidación del etanol, y representa alrededor del 95% de la acidez volátil. La acidez volátil proporciona información sobre la salud de un vino, ya sea legado de la enfermedad, la vinificación mal o el almacenamiento defectuoso. La concentración óptima varía de 0,2 a 0,7 g/l (por ejemplo, el límite legal para muchas normas es de aproximadamente 1 g/l, dependiendo del grado de alcohol). El método analítico tradicional, por destilación en corriente de vapor, no se puede automatizar y es más largo de realizar que el método enzimático. ÁCIDO ASCÓRBICO El ácido L-ascórbico es un compuesto orgánico de origen natural con propiedades antioxidantes ampliamente utilizado en la industria alimentaria y de bebidas para evitar la oxidación de las fracciones aromáticas y la coloración de diversas bebidas como vinos, mostos, zumos de frutas, etc. ....

---

Catálogos

No hay ningún catálogo disponible para este producto.

Ver todos los catálogos de Steroglass

Ferias

Este distribuidor estará presente en las siguientes ferias

ANALYTICA 2024
ANALYTICA 2024

9-12 abr. 2024 München (Alemania) Hall B2.417 - Stand Vide

  • Más información
    * Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.