Descripción del productoEl BSmart Class-e es la estación de convección de aire y el sistema de acoplamiento shuttle para entrega de bandejas más corto y ligero del mercado. Combina una estación base calefactada y refrigerada con una lanzadera para el transporte de bandejas. Diseñado para los procesos Cook-Serve, Cook-Chill y Cook-Freeze en hospitales y restauración colectiva.
Características principales- Luces de estado codificadas por color para indicar al instante el estado del carro
- Acoplamiento de contacto suave asistido por juntas diseñadas específicamente
- Controles táctiles y aplicación IQ-Control 2.0 para programación y supervisión
Características clave / Operación- Acoplamiento suave con juntas diseñadas para proteger bandejas y equipos
- Cuatro puertas conforme a EN 60335-2-89, fácilmente abiertas desde el interior
- Conformidad sanitaria DIN H2: sin juntas internas ni ranuras que acumulen suciedad
- Bandejas ergonómicas que permiten variar secciones calientes y frías; disponibles en dos tamaños
- Opción Full Surround Tray (FST) con borde perimetral para reducir derrames
- Opciones de capacidad: 20, 24, 26, 30 o 36 bandejas según el modelo de servicio
- Amplia gama de accesorios para adaptar distintos modelos de distribución
Ergonomía- Modelo más corto y ligero para reducir espacio de almacenamiento y facilitar la manipulación
- Configuración de seis ruedas para mejor maniobrabilidad y menor radio de giro
- Diseño de cuatro puertas con apertura de 272° y cierre superior deslizante para acceso seguro
- Juntas codificadas por color que identifican claramente secciones calientes y frías
Control- Panel táctil con interfaz pictórica para un manejo intuitivo
- Aplicación IQ-Control 2.0 para programación y monitorización HACCP vía Bluetooth
- Capacidad de sondaje de alimentos para verificación de temperatura
- Registro HACCP integrado mediante IQ-Control 2.0 o monitorización remota con BCloud
- Luces de estado integradas que indican modos de calentamiento, refrigeración o alarma
Construcción- Nueva metodología constructiva que ofrece la estación más corta y ligera de su categoría
- Diseño energéticamente eficiente con materiales reciclables para reducir consumo kW
- Uso del refrigerante R290 de bajo PCA
- Sistema de flujo de aire del condensador que permite colocar estaciones próximas sin sobrecalentamiento
- Ventiladores potentes en secciones calefactadas y refrigeradas para distribución uniforme del aire
- Construcción en acero inoxidable con aislamiento sin CFC, HFC ni HCFC manteniendo ligereza
- Posición del panel de control ajustable para adaptarse al espacio disponible
Ficha técnicaModelo | Dimensiones L x D x H (mm / in) | Capacidad de bandejas | Paso de bandeja (mm / in)
Short | 799 mm x 815 mm x 1363 mm / 31.46 in x 32.09 in x 53.66 in | 20 bandejas GN | 92 mm / 3.62 in
Short | 799 mm x 815 mm x 1363 mm / 31.46 in x 32.09 in x 53.66 in | 24 bandejas GN | 80 mm / 3.15 in
Short | 799 mm x 895 mm x 1363 mm / 31.46 in x 35.24 in x 53.66 in | 36 Smart Trays | 80 mm / 3.15 in
Short | 799 mm x 1140 mm x 1363 mm / 31.46 in x 44.88 in x 53.66 in | 36 bandejas GN | 80 mm / 3.15 in
Tall | 799 mm x 815 mm x 1603 mm / 31.46 in x 32.09 in x 63.11 in | 26 bandejas GN | 92 mm / 3.62 in
Tall | 799 mm x 815 mm x 1603 mm / 31.46 in x 32.09 in x 63.11 in | 30 bandejas GN | 80 mm / 3.15 in
NotasDiseñado para integración con sistemas de monitorización HACCP y supervisión remota mediante BCloud. Varias capacidades y pasos de bandeja disponibles para adaptarse a distintos formatos y modelos de servicio.
Especificaciones técnicas- Categoría: Carros para bandejas alimentarias
- Sistema: Estación y Shuttle de acoplamiento para entrega de bandejas (estación base de calentamiento y refrigeración + shuttle)
- Aplicaciones: Cook-Serve, Cook-Chill, Cook-Freeze
- Formatos de bandejas compatibles: bandejas GN y Smart Trays; capacidades 20, 24, 26, 30, 36
- Pasos de bandeja: 80 mm (3.15 in) y 92 mm (3.62 in)
- Construcción: Acero inoxidable; materiales reciclables; aislamiento sin CFC/HFC/HCFC
- Refrigerante: R290 (bajo PCA)
- Higiene: Conforme a DIN H2; sin juntas internas ni ranuras
- Puertas: Diseño de cuatro puertas, apertura 272°, conforme EN 60335-2-89
- Movilidad: Configuración de seis ruedas para mejor maniobrabilidad
- Control: Panel táctil con interfaz pictórica; IQ-Control App 2.0 (Bluetooth) para programación y monitorización HACCP; luces de estado integradas
- Calentamiento/Refrigeración: Convección de aire con ventiladores potentes para distribución uniforme; diseño del flujo del condensador que evita sobrecalentamiento con estaciones próximas
- Opciones ergonómicas de bandejas: Full Surround Tray (FST) disponible para reducir derrames; bandejas en dos tamaños
- Accesorios: Amplia gama de opciones y accesorios para diferentes modelos de servicio