Medio reactivo EF32 series

para microbiologíapara la seguridad alimentariapara productos agroalimentarios

Los coliformes, Enterobacteriacae capaces de fermentar la lactosa (Enterobacteriacae lactosa positivo), son bacterias presentes en la flora intestinal humana y de los animales de sangre caliente, en el suelo y en el agua. Los coliformes son prueba de contaminación orgánica, ambiental o fecal. La contaminación fecal, debida a coliformes procedentes de desechos animales, consiste principalmente en Escherichia coli y Klebsiella termotolerante. Existen normas estrictas sobre la presencia de E. coli/coliformes en muestras de agua y alimentos. Esto se explica por la importancia de estos gérmenes para determinar la seguridad del agua y los alimentos. E. coli puede contaminar el agua potable cuando el sistema de tratamiento del agua es inadecuado o durante periodos de precipitaciones muy elevadas. La vigilancia de la producción de agua y alimentos es esencial. Una contaminación elevada puede provocar la suspensión del suministro de agua y la retirada de alimentos de los supermercados. En EE.UU. las recomendaciones de la EPA a través de la Total Coliform Rule (TRC) son: - <1.000 UFC/100 mL para una calidad de agua de pesca y navegación. - <100 UFC/100 mL para una calidad de agua de recreo en contacto con el cuerpo. - <1 UFC/100 mL para la calidad del agua potable. 1. Detección y diferenciación simultáneas: ¡CHROMagar™ ECC permite la detección y diferenciación simultánea entre E. coli y coliformes en un solo medio! Esto es útil para determinar si hay contaminación orgánica (coliformes) o fecal (E. coli). El uso de esta técnica implica menos trabajo en comparación con los métodos tradicionales (MI Agar). 2. Fácil de leer gracias al alto contraste de color entre las colonias. No hay mezcla de ambos colores (a diferencia de otros medios cromogénicos del mercado). Las colonias son de color malva o azul (no hay azul metálico ni púrpura).