El ACETALDEHÍDO (CH3CHO) es uno de los aldehídos más presentes en la naturaleza y se utiliza habitualmente en la industria. El acetaldehído, un subproducto metabólico del etanol en el hígado, es tóxico para el cuerpo humano y la enzima aldehído deshidrogenasa lo convierte rápidamente en ácido acético, menos nocivo. Las personas con una deficiencia de aldehído deshidrogenasa acumulan acetaldehído cuando consumen alcohol y esta acumulación provoca enrojecimiento facial y corporal, a menudo denominado "síndrome del sofoco asiático." La acumulación de acetaldehído también se ha asociado a los efectos de la resaca del consumo de alcohol. Aunque está clasificado como carcinógeno, el acetaldehído se encuentra de forma natural en muchos alimentos y bebidas como la fruta madura, el café y el vino. El kit de ensayo colorimétrico de acetaldehído de BioAssay Systems se basa en la oxidación catalizada por la aldehído deshidrogenasa del acetaldehído, en la que el NADH formado reduce un reactivo de formazán. La intensidad del color del producto, medida a 565 nm, es directamente proporcional a la concentración de acetaldehído en la muestra.
Tipo
Detección/cantidad
Utilización
Determinación de acetaldehído en muestras biológicas y de alimentos/bebidas mediante un método colorimétrico (565 nm).
Aplicaciones
Espectrofotometría (visible)
Equipo
Espectrofotómetro de microplacas (visible)
Componentes suministrados
Con este producto se suministran los siguientes componentes.
Tampón de ensayo
Enzima A
Solución NAD/MTT
Enzima B
Estándar
(Consulte la ficha técnica para conocer los volúmenes específicos suministrados)
Condiciones
Envío -20°C Hielo Seco, Almacenar a -20°C, 6 meses de caducidad.
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